Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir et piloter sa caisse
Guides, analyses et retours d'expérience. Pour comprendre les obligations fiscales, comparer les solutions, optimiser votre service.
Facturation électronique 2026-2027 : le guide complet pour les commerçants
Calendrier, plateformes agréées (ex-PDP), e-reporting, nouvelles mentions et sanctions : le point clair sur la plus grande réforme fiscale du moment.
Facturation électronique et restauration : ce qui change (et ce qui ne change pas)
Restaurant, bar, snacking : l'impact réel de la réforme. Surtout côté réception et ventes B2B — pas de panique sur la caisse.
Caisse enregistreuse et facture électronique : deux obligations à ne pas confondre
NF525 pour la caisse (B2C), e-invoicing pour les factures B2B : on clarifie ce qui s'applique vraiment à votre commerce.
Piloter ses marges depuis sa caisse : passer de 25 % à 30 % de marge brute
Coût matière, fiche technique, marge brute par plat : la méthode pour gagner 5 points de marge en 6 mois sans investissement.
Contrôle fiscal en restauration : ce que demande l'inspecteur, comment s'y préparer
Attestation NF525, archive, FEC, JET, ratios sectoriels : la check-list complète pour passer un contrôle sereinement.
Tickets restaurant Edenred, Swile, UpDéjeuner : comment les accepter en 2026
Plafond 25 €, TR papier vs cartes, conventionnement, comptabilisation, exclusion alcool : guide complet.
Changer de logiciel de caisse : la méthode pour migrer sans perdre ses données
Catalogue, historique, archive NF525, fidélité : la check-list complète, le calendrier idéal, les pièges classiques.
Logiciel de caisse gratuit : pourquoi c'est rarement vraiment gratuit
Freemium, commission CB, lock-in, attestation NF525 manquante : le vrai coût derrière la mention « gratuit ».
Caisse snacking : encaisser 200 commandes par heure sans erreur
Pic du midi, formules en 3 taps, KDS cuisine, borne client, intégration plateformes : la méthode pour tenir le rythme.
Caisse pour pizzeria : suppléments, demi-pizzas, livraison — ce qu'il faut vraiment
Modificateurs illimités, demi-pizzas, intégration Uber Eats / Deliveroo, KDS cuisine, marges plat par plat.
Caisse pour boulangerie : encaisser sans faire la queue (et gérer la TVA mixte)
Rapidité comptoir, TVA 5,5/10/20 %, fidélité clients réguliers, gestion des invendus et des commandes.
Comment choisir une caisse enregistreuse pour son restaurant en 2026
Les vraies questions à se poser avant de signer. Service en salle, additions séparées, réservations, marges par plat — comment ne pas se tromper.
Combien coûte un logiciel de caisse pour un restaurant en 2026
Prix d'abonnement, matériel, mise en service, modules, frais cachés : le coût réel sur 3 ans, simulation détaillée.
Caisse iPad ou traditionnelle : que choisir en 2026 ?
Avantages, inconvénients, cas d'usage et tableau comparatif. Le verdict argumenté pour faire le bon choix.
Attestation NF525 : tout savoir (et pourquoi « certifié » est trompeur)
La loi anti-fraude TVA exige une attestation, pas une certification tierce. Différences, pièges marketing, obligations réelles.
Caisse pour bar : 7 fonctionnalités à ne pas négliger en 2026
Mode comptoir, additions par siège, happy hour automatique, fidélité, droits par profil : ce qui fait la différence au quotidien.
Caisse food truck : pourquoi le mode hors ligne est crucial
Festival, marché, zone blanche : un vrai mode hors ligne change la rentabilité. Différences avec un cache temporaire, conformité NF525.
Dark kitchen : piloter plusieurs marques virtuelles depuis une seule cuisine
Multi-catalogues, intégrations Uber Eats / Deliveroo, KDS centralisé, marges par marque. La méthode pour ne pas mélanger les flux.
Fidéliser ses clients en restauration : 5 leviers concrets
La fidélité coûte 7× moins cher que l'acquisition. 5 leviers pratiques activables avec votre caisse, sans usine à gaz.
Plus d'articles à venir bientôt. Une question précise ? Notre équipe répond souvent par email avec un retour détaillé.